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  • Généralités

    Objectifs

    Au plan de la R&D, la protection du consommateur contre l’ensemble des risques sanitaires liés à la contamination des POVGC par des contaminants ou des organismes indésirables nécessite un approfondissement continu des connaissances fondamentales qui se traduit en quatre niveaux d’objectifs (périmètre du RMT) :

    1.– Une meilleure connaissance du mode et de la dynamique de contamination, de l’origine des contaminants des produits agricoles bruts jusqu’à l’aliment ;

    2.– Le développement des méthodologies et des outils d’évaluation et de prévention des risques de contamination de l’ensemble des filières des POVGC ;

    3.– La mise au point et la valorisation de nouvelles méthodes de mesure, de modélisation, de caractérisation et de suivi du devenir des contaminants, pour favoriser le développement d’innovations et les solutions alternatives ;

    4.– L’amélioration des outils méthodologiques de surveillance des risques (de l’origine de la contamination jusqu’à l’aliment) et des systèmes d’aide à la décision (incluant la diffusion d’informations et les formations destinées à élever le niveau des connaissances techniques des opérateurs concernés).

    Le réseau mixte thématique faisant l’objet du présent projet (QUAlité SAnitaire des PROduits VEgétaux de grande culture : QUASAPROVE) aura un rôle d’accompagnement et d’animation d’une dynamique collective à l’intérieur du périmètre défini ci-dessus, en excluant toute recherche sur les aspects purement toxicologiques. Il permettra d’éviter la reprise d’études déjà réalisées ou des études dupliquées par différents acteurs sans concertation. La priorité du RMT sera donnée à l’application, à la recherche d’alternatives et à l’innovation.